楊梅原產(chǎn)于東亞，主要產(chǎn)于中國(guó)，在那里被稱為楊梅。在那里，漿果被稱為山毛櫸。楊梅在我國(guó)長(zhǎng)江以南地區(qū)具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。楊梅樹(shù)個(gè)頭小到中等，長(zhǎng)10到20米高。它是一種常綠植物，具有光滑的灰色樹(shù)皮和一致的圓形或半圓形頂部。它有獨(dú)立的雄性和雌性植物，其根系較淺，喜歡沙土、壤土或粘土，這些土壤必須排水良好，最好是酸性或中性的。

      果實(shí)直徑為1.5至2.5厘米，表面圓而多節(jié)，通常呈深紅色，但顏色可能從白色到紫色不等。水果的果肉顏色相似，但可能有點(diǎn)淺，甜，很酸。漿果中央有一顆約為果實(shí)一半大小的種子。在我國(guó)，水果傳統(tǒng)上按原樣食用。種子、葉子和根也常用于藥用，樹(shù)皮被用作黃色染料。

      除了按原樣食用外，水果還可以罐裝、烘干、腌制、榨汁，并制成楊梅酒等酒精飲料。這種水果的貨架期很短，經(jīng)常吸引昆蟲(chóng)。將水果浸泡在鹽水中有助于在制備前清除昆蟲(chóng)。然而，由于昆蟲(chóng)的問(wèn)題，楊梅的首選消費(fèi)形式是作為果汁或楊梅酒。中國(guó)的楊梅產(chǎn)量在過(guò)去十年中大幅增長(zhǎng)。楊梅汁產(chǎn)品也從中國(guó)楊梅樹(shù)通常生長(zhǎng)的國(guó)家出口到美國(guó)。

      王記楊梅汁的營(yíng)養(yǎng)要素：維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)成分

      中國(guó)楊梅糖酸平衡良好，富含硫胺素、核黃素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、膳食纖維和非常高水平的維生素C。楊梅還富含抗氧化劑（如花青素），飲用有益健康。除了花青素外，楊梅還含有黃酮醇、鞣花單寧和酚類(lèi)化合物，如沒(méi)食子酸、槲皮素己糖、槲皮素脫氧異黃酮和槲皮素。這種漿果中含有鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等單糖以及鈣、鎂、鉀、鐵和銅等金屬離子。

      楊梅富含低聚原花青素（OPC），這是清除自由基最有效的抗氧化劑。OPC被認(rèn)為通過(guò)保護(hù)身體免受內(nèi)部和環(huán)境壓力來(lái)支持身體的每一個(gè)代謝系統(tǒng)。OPC的功效是維生素C的20倍，維生素E的50倍，據(jù)說(shuō)OPC可以預(yù)防心血管疾病、退行性疾病和早衰。OPC也被證明能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，降低血壓，幫助降低LDL膽固醇水平。OPC還能增加血管的強(qiáng)度和彈性，同時(shí)減緩膠原蛋白的崩解，保持皮膚緊致，并抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

       根據(jù)研究，OPC對(duì)自由基有很強(qiáng)的抵抗力，由于楊梅被認(rèn)為是最有效的抗氧化劑之一，它被認(rèn)為能將自由基完全清除出體外。OPC顯然可以穿透血腦屏障，進(jìn)而保護(hù)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。OPC還被認(rèn)為可以預(yù)防白內(nèi)障、皮膚老化，并可能有助于緩解關(guān)節(jié)炎。楊梅汁甚至被用來(lái)降低血壓，清除堵塞，恢復(fù)血管的彈性。楊梅汁作為糖尿病的一種治療方法，有助于細(xì)胞正�；�和保護(hù)胰腺。最近的研究主要集中在楊梅葉的油提取物上。油提取物含有月桂烯、檸檬烯、α-苯丙氨酸、β-石竹烯和氧化石竹烯，具有抗真菌和抗癌特性。